当社の食肉輸入はニュージーランド・オーストラリア産の羊肉・羊腸を日本で初めて開発輸入し、ハム・ソーセージ業界に販売したことからスタートしており、当社の歴史が、我が国の食肉輸入の歴史そのものともいえます。

牛肉輸入のパイオニア

当社の牛肉取扱は、輸入牛肉が割当品目であった時代にさかのぼり、輸入牛肉では業界のパイオニアとして位置づけられています。その永年の経験に基づくノウハウと強力な海外とのネットワークは、確かな信頼を築き、牛肉輸入に関して最大手の一社となっています。

世界各国に仕入の網の目を張り鶏肉・豚肉を輸入

鶏肉を世界4大産地といわれる中国・タイ・ブラジル・アメリカから輸入しています。そして、メキシコ・カナダ等からは豚肉を輸入しています。鶏肉の輸入には豊富な経験と実績があり、日本でもトップクラスのシェアを誇ります。また、生産地、委託加工工場を世界各地に分散させることにより、複数の産地から商品を調達し、安定供給を維持できる体制を採っております。

安全で安心な食肉の輸入を心掛けています

近年は、BSE（牛海綿状脳症）や鳥インフルエンザ、偽装表示問題等で、食肉業界を取り巻く様々な環境変化が起こり、安全性に対する関心がさらに高まりを見せています。当社では、最新のトレーサビリティー（生産履歴追跡）システムを導入しているオーストラリアの現地業者と協力するなど、安全で信頼できる牛肉を提供できるように積極的に取り組んでいます。これからも安全でしかも生活者ニーズにあった付加価値の高い商品を提供してまいります。

加工食品

例えば「こんなレシピで、こんな味わいを持った鶏肉の加工品をつくりたい」というご要望、こうしたご要望に、私たちはお応えします。 私たちは鶏生肉だけでなく、唐揚げやナゲット、焼鳥等、鶏肉を使用した様々な加工品の輸入しています。 長年築いてきた海外とのネットワーク、経験豊富でしっかりした現地工場と協力して、 日本の食卓に品質の良い、おいしい商品を提供しています。 お客様のニーズを的確に捉えた商品は取引先から高い評価を得ています。

食肉加工技術

衛生管理も行き届いた経験豊富で確かな加工技術を持った海外の工場と協力して、これまでたくさんの加工品の共同開発や企画提案をしてきました。中国、タイの加工工場は、現在では世界最高クラスの加工技術を持っています。パートナー企業との協力により加工を行ない、日本人の好みに合った風味・味付けを実現します。生産から完成品まで一貫して行なうため、要望にあった唐揚げやナゲット、焼鳥等の加工品が実現します。これまで大手国内メーカーへ様々な商品を提供してきました。

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食料部の主な営業品目

食肉

牛肉　牛（内臓肉）　羊肉　鶏肉　その他畜産品

その他

水産物および水産加工品　野菜・果実　加工食品　冷凍食品原料など